Влияние на здоровье
Настоящий коньяк умеет очаровывать и покорять не только сердца, но и кошельки всех гурманов мира. Кроме того, в последнее время ученые и медики все чаще и чаще говорят о целебных свойствах данного напитка, который во Франции готовят не одно тысячелетие. Специалисты утверждают, что в определенных пропорциях коньяк для здоровья человека удивительно полезен.
В частности, сотрудники московского Центра природных технологий, основываясь на результатах многолетних исследований, выдвинули теорию о том, что хорошие коньяки имеют уникальную способность корректировать биохимические, психические и физиологические процессы, протекающие в организме человека. Из этого следует, что коньяк сам по себе является неким универсальным «лекарством», однако стоит помнить об умеренности его употребления и не терять бдительность, ибо «побочные эффекты» после принятия данного «медикамента» могут быть плачевными.
Вот достоверные факты и обоснованные идеи, выдвинутые учеными в процессе изучения целительных свойств коньяка.
Еще в XVIII веке писатель и философ Дени Дидро вместе со своим товарищем Жан Лероном Д'Аламбером установил, что коньяк способен излечить многие недуги. Ученые приписывали данному напитку порядка 40 лечебных свойств.
Кроме того, Владимир Филиппович Зеленин, академик АМН, выдающийся советский терапевт и один из основоположников электрокардиографии, указывал на уникальные свойства, которые оказывает коньяк на здоровье, а в частности на сердечно-сосудистую систему. Так, господин Зеленин выписывал «вождю народов» И.В. Сталину коньяк в количестве 30 гр. (правда, я не знаю, соблюдал ли Сталин положенную норму) с чаем от сердечных недугов. И сегодня некоторые врачи США настоятельно рекомендуют своим пациентам принимать по 20 — 30 гр. коньяка при приступах стенокардии. Говорят, что боль как рукой снимает.
В 30-х годах XIX века практикующий врач из Санкт-Петербурга, Вильям Лев стал автором универсального лекарства на основе коньяка. Рецепт данного медикамента довольно прост: в бутылку коньяка возрастом не менее 5 лет, наполненную на три четверти, следует насыпать поваренную соль, пока уровень жидкости не поднимется до пробки, затем необходимо взболтать смесь и дать ей постоять 20 — 30 минут, пока соль полностью не осядет.
Вильям Лев утверждал, что таким природным «бальзамом» он полностью вылечивал больных лихорадкой, крупом, ангиной, обморожениями, бешенством, диареей и даже холерой, причем лекарство можно использовать как для наружного, так и для внутреннего применения. В свое время данный бальзам использовали многих страждущие, но сегодня он практически забыт.
В последнее время особенно сильно население планеты волнует вопрос о том, как влияет коньяк на давление. Безусловно, знать воздействие коньяка на Ваше здоровье нужно, однако лечиться им стоит с огромной осторожностью.
Однозначно ответить на вопрос — коньяк понижает или повышает давление — нельзя. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, принятой пациентом дозы, а также (внимание!) от качества и сорта самого напитка.
Сегодня все люди, страдающие от повышенного давления, знают, что коньяк понижает давление, расширяя сосуды. Эксперты установили, что для людей, больных гипертонией, наиболее подходит светлый коньяк, в составе которого наименьшее количество дубильных веществ, таких как танины, и различные кислоты. Такой коньяк при повышенном давлении в определенных количествах может стать отличным лекарством. Но, напиток должен быть только высшего качества, иначе, приняв дешевый второсортный коньяк, Вы сделаете только хуже.
Некоторые специалисты говорят, что коньяк понижает давление и устраняет приступы стенокардии, если его смешать с сахаром, причем количество спиртного напитка за один прием не должно превышать 30 гр.
Однако наряду с гипертонией, существует и другое заболевание — гипотония — при котором человек постоянно страдает от низкого давления. Как заверяют медики, и в этом случае на помощь тоже может прийти хороший коньяк. Отвечая на вопрос — коньяк понижает или повышает давление — скажу, что он в силах делать и то, и другое. Главное — правильно выбрать напиток и грамотно разделить его на дозы. Если гипертоникам следует принимать «на грудь» коньяк с минимальным содержанием дубильных веществ, то при гипотонии стоит купить напиток темного цвета, с лихвой насыщенный танинами и кислотами. Опытным путем было доказано, что такой коньяк повышает давление и способствует улучшению самочувствия больного.
Помимо всего прочего, дубильные вещества помогают организму человека накапливать витамин С, стимулируют выделение желудочного сока и заметно улучшают пищеварение. Что ж, плюсов много, но стоит всегда помнить, что все хорошо в меру! Злоупотреблять алкоголем, в том числе и отличным коньяком, ни в коем случае нельзя не только людям, страдающим от любых сердечно-сосудистых заболеваний, но даже полностью здоровым.
Хотя, к сожалению, понятие «полностью здоровый человек» сегодня является весьма относительным. Я призываю Вас раз и навсегда запомнить, что пить коньяк в небольших количествах полезно многим, но не всем. Поэтому прежде чем заниматься «спиртовым самолечением», обратитесь к Вашему лечащему врачу за консультацией.
Итак, мы выяснили, что в зависимости от сорта, коньяк понижает давление или повышает. Но этот неповторимый напиток имеет ряд других весьма ценных характеристик. Учеными было проведено множество испытаний, результаты которых показали, что качественный коньяк увеличивает среднюю продолжительность жизни, снижая до 40% риск развития атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Рюмка коньяка в день помогает снизить уровень инсулина и увеличить чувствительность клеток к нему. Кстати, для лечения сахарного диабета до изобретения инсулина применяли исключительно спиртные напитки, в частности, крепкое вино и коньяк. Кроме того, небольшая доза коньяка — это эффективная профилактика различных инфекций и кишечных расстройств (брюшной тиф, полиомиелит, холера, паратиф).
Уникальное воздействие коньяк оказывает на женский организм. Согласно статистике, пожилые женщины, выпивающие в день около 30 — 50 гр коньяка, на 20% реже страдают от возрастного ухудшения функций мозга, чем ярые трезвенницы. Согласитесь, употребление коньяка — весьма приятный способ лечиться!
Поразительно, но коньяк при правильном употреблении даже помогает избавиться от лишнего веса, так как он стимулирует секрецию желчного пузыря и ускоряет переваривание жиров. Однако не надо воспринимать мои слова как призыв к действию, ведь для каждого организма нужна своя уникальная диета.
Врачи всего мира рекомендуют своим пациентам пить коньяк от простуды, добавив чайную ложку коньяка в горячий чай, а также прикладывать смоченные коньяком ватные тампоны на больной зуб для облегчения зубной боли. Существует также особый рецепт приготовления лекарства из коньяка при фарингите и ларингите, который в свое время очень помог первому народному артисту Советской республики Федору Шаляпину.
Интересно, что некоторые производители коньяка пользуются тем, что данному напитку приписывают целебные свойства. Например, во время «сухого закона» на американском рынке коньяк Hennessy переместился с прилавков винных магазинов в аптеки. Именно там напиток благополучно дождался смягчения «сухого закона», не потеряв своих многочисленных клиентов!
Если Вас, к счастью, миновали вышеперечисленные заболевания и Вы чувствуете себя вполне здоровым, то принимать коньяк в неумеренных количествах ежедневно, оправдываясь его целительными свойствами, категорически запрещается. Единственное, что советуют сами знатоки коньячного «характера» — французы, это утром выпивать чашечку кофе с половинкой чайной ложки коньяка, чтобы получить заряд бодрости на весь день.
Однако для автолюбителей данный способ неприемлем, так как сразу после приема такого «лекарства» за руль садиться нельзя. А французы все не унимаются и утверждают, что перед сном можно принимать две столовые ложки коньяка для борьбы с бессонницей. Но повторяю, это можно делать только в том случае, если Вы здоровы!
Я убедительно прошу читателей с осторожностью относиться к алкогольным напиткам, какими бы полезными свойствами они ни обладали. Давайте честно признаем, что изначально все спиртное, в том числе и благородный коньяк, было создано для увеселения, для удовольствия человека, а не для медицинских целей. Поэтому подобная подмена понятий — это всего лишь оправдание пьянства!
Кроме того, следите за тем, что Вы пьете, так как некачественный алкоголь может вызвать страшные последствия.
Чтобы предотвратить попадание поддельного алкоголя на Ваш стол, не покупайте его в непроверенных источниках.
Источник