Лапшевик (по крайней мере, мы его называем так).
Берем курицу, режем ее кусками средней величины, шинкуем капусту, лук и морковку, красный сладкий перец. Обжариваем все на среднем огне. Перчим, солим и тушим под крышкой до готовности. Не забудьте кинуть зелень и лавровый лист.
Пока все шкворчит и шипит на сковороде, заводим тесто: 5 яиц, немного соли и мука. Замешиваем круто, как на пельмени.
Раскатываем тесто в тонкую лепешку, посыпаем мукой и сворачиваем в плотный рулетик. Рулетик нарезаем мелкой соломкой. Фкогда таким образом нарезано все тесто, то руками начинаем подкидывать (невысоко массу, чтобы соломки развернулись и стряхнулась лишняя мука.
Закидываем, освобожденную от излишков муки, лапшу в кипящую подсоленную воду. Выдавливаем туда пару зубчиков чеснока. Варим минут минут 3-5.
Откидываем на дуршлаг и смешиваем с тушенной курицей и капустой в кастрюле. Даем постоять минут 10, чтобы лапша напиталась капустно-куринным духом.
Потом накладываем в тарелки поглубже и едим-едим-едим.
ФФФФФкуснаааа.